龍海生活事業

文/龍海小編/EKK

媽媽很厲害

(↑圖取自網路)

總是需要花一、兩個小時為全家人準備一桌的飯菜

媽媽很厲害

(↑圖取自網路)

在做晚餐的同時，居然還在想怎麼樣可以節省瓦斯！

而現在市面上有一種「三層蒸煮鍋」

(↑圖取自網路)

將成為媽媽廚房最佳幫手

它與一般煮鍋有什麼差別？

蒸鍋分為多層

(↑圖取自網路)

利用密封熱傳導的設計，節省蒸煮的時間、空間及用電量、瓦斯

(↑圖取自網路)

可以將多層蒸鍋放置在家中原本就有的電鍋、瓦斯爐、電磁爐上來使用

(↑圖取自網路)

(↑圖取自網路)

不論是茶碗蒸、蒸鮮魚、蒸饅頭、蒸豬腳、蒸螃蟹...等等它都可以做到！

(↑圖取自網路)

三層蒸鍋的組成？

(↑圖取自網路)

基本上一套三層蒸鍋都會附有：蒸鍋及鍋蓋

有些蒸鍋鍋身是分離式的，也就是分為「蒸格」及「蒸鍋」

(↑圖取自網路)

另外也可留意有沒有贈送平面的「蒸盤」，或是需要另外加購

平常蒸鍋也可作為一般菜盆、果盆、湯鍋使用

三層蒸鍋的材質？

一般而言，市面的蒸鍋都是使用304不鏽鋼

304不鏽鋼材質具有耐酸、耐鹼等抗腐蝕的特質

適合長久烹調用

使用多層蒸鍋需要注意什麼？

(↑圖取自網路)

可以抓住一個原則：

最不容易熟的(比如:肉類)放在下層

比較容易熟(比如:青菜)就放在最上層

市面不同的三層蒸鍋，如何選擇？

鍋蓋材質

(↑圖取自網路)

倘若鍋蓋為透明玻璃，烹飪時便可以看得見食材顏色變化，評估食物蒸熟的程度

是否有懸掛吊鉤

有些鍋蓋內部有設計可懸掛吊鉤，能吊掛一隻雞等等食材

是否有設儲水溝

儲水溝使蒸氣更加密封，達到節能的功用

鍋身為可分離式
若鍋身為分離式的（分為蒸格、蒸鍋兩個部分）

可隨時材大小任意疊加組合，而且分離式的清洗也比較方便

如果看完心動的您

不妨去逛逛找找

或許就因此找到為您省下烹飪時間、空間、瓦斯的利器